3 motivos por los que debes incluir a la quinua en tu dieta

Conoce las variedades de quinua que puedes encontrar en nuestra feria ecológica
Con un alto contenido nutricional y muchas propiedades, la quinua se ha convertido en un alimento muy popular, no solo para aquellas personas que quieren llevar una vida más saludable. También para quienes desean probar más opciones en el desayuno, por ejemplo.

Pero, ¿Qué propiedades tiene la quinua y cómo la podemos preparar?

Puka es una marca que ofrece cereales orgánicos, desde hojuelas precocidas o pretostadas, como la quinua tricolor, negra y blanca. Hoy nos cuentan por qué debemos consumirla y cómo podemos incluirla en nuestra dieta.
Una de las características de la quinua es su contenido en aminoácidos especiales, destacando su alto porcentaje de lisina, que ayuda a estimular la hormona de crecimiento en los niños y adolescentes.
La quinua negra tiene litio, que ayuda a regular nuestro sistema nervioso. Es por eso que se utiliza para tratar insomnio o estrés. ¿Cómo la preparamos? Básicamente esta quinua es para sancochar. La puedes utilizar en guisos, arroz o ensaladas. Una característica de esta quinua es que cuando la sancochas, no revienta. Por eso es perfecta para estas comidas, por ser crocante.
A comparación de las otras quinuas, la roja es la que tiene menos grasas y la más alta en carbohidratos. Es ideal para las personas que hacen deporte o para las que quieren ganar masa muscular con proteína. Es una gran fuente de energía, fuerza y resistencia. Si la compras en hojuelas, puedes utilizarla de mil formas como en cremas, batidos, mazamorras y tortillas. En el caso del grano, es ideal para preparar hamburguesas o acompañarla con platos de fondos, como pollo a la plancha.
Si quieres aprender a prepararla y saber más tips, puedes encontrar el stand de Puka todos los domingos en Eco Jockey, nuestra feria ecológica. ¡No te la puedes perder! Para mayor información, ingresa aquí