Amor a los vegetales

¡La comida vegetariana es muy rica en nutrientes!

¿Aún no sabes con qué plato sorprender a tu familia? 

Aquí te mostramos algunos que no te defraudarán.
  • Ensalada de garbanzos

    En un recipiente mezcle dos tazas de garbanzos lavados y escurridos, una taza de tomate picado en trozos, ½ taza de cebolla picada y 1/4 de taza de albahaca picada. Luego sazone con limón, pimienta y sal al gusto.

  • Choclo asado con tomate

    En una sartén con aceite caliente añada dos tazas de choclo y 1/2 taza de cebolla picada y cocine durante 10 minutos hasta que el choclo se dore. Luego, agrega a esta preparación 1 taza de tomates cortados en trozos y sal al gusto. Cuando la mezcla esté cliente retírelo del fuego y agregue 1 taza de trozos de palta.

  • Berenjena a la italiana 

    Mezcla en un recipiente dos tazas y media de trozos de berenjena, 1 taza de tomates cortados en trozos, sal y pimienta al gusto. Coloca esta mezcla en un papel aluminio y póngalo en la parrilla durante 15 minutos hasta que los vegetales estén cocidos. Coloque ¼ de taza de queso y listo.